摘要：盐焗鸡胗是一道简单又美味的家常菜，只需几步操作，即可在家轻松享用。本文将为您详细介绍盐焗鸡胗的做法，让您轻松成为厨房小达人。

一、准备食材

1. 新鲜的鸡胗，清洗干净，切成适当大小的块状备用。

二、腌制鸡胗

1. 将鸡胗放入碗中，加入盐、生抽、料酒、姜蒜末，搅拌均匀，腌制20-30分钟，让鸡胗充分吸收调料的味道。

三、烹饪盐焗鸡胗

1. 将腌制好的鸡胗放入烤盘中，撒上适量盐，放入预热180度的烤箱中，烤制20-30分钟，直至鸡胗表面金黄酥脆。

盐焗鸡胗的美味秘诀在于腌制和烤制的过程。腌制时，要确保鸡胗充分吸收调料的味道；烤制时，要控制好时间和温度，让鸡胗达到外酥里嫩的最佳口感。

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盐焗鸡胗不仅味道美味，而且营养丰富，是一道值得推荐的家常菜。快来动手试试吧，让您的家人也品尝到这道美味佳肴。